Malta: 5 điểm nổi bật của hành trình từ Gozo đến Valletta

Malta: 5 điểm nổi bật của hành trình từ Gozo đến Valletta được viết bởi Jens Skovgaard Andersen. RejsRejsRejs.dk đã được mời bởi thăm Malta. Tất cả các quan điểm, như mọi khi, là của chính tác giả.

Malta đa dạng giữa Middelhavet

Mọi thứ đều gần gũi ở Malta. Quốc đảo Địa Trung Hải nhỏ ở phía nam Sicily, hướng Đông Tuy-ni-di và phía bắc của Libya không chiếm nhiều diện tích trên bản đồ thế giới nhưng trong lịch sử thế giới Malta lại chiếm khá nhiều diện tích. Thậm chí ngày nay bạn còn cảm nhận được những làn gió lịch sử đang thay đổi rất rõ ràng trên các hòn đảo.

Đảo chính của Malta, còn được gọi là Malta, có hình dạng giống như một con cá mũm mĩm và có chiều dài nhất chưa đến 30 km và chiều rộng nhất chưa đến 15 km. Điều đó tương ứng với một nửa Bornholm. Thủ đô Valletta nằm trên một bán đảo ở giữa bờ biển phía bắc.

Du khách có thể dễ dàng di chuyển bằng ô tô và ngay cả khi không có ô tô, vẫn có kết nối xe buýt thuận tiện quanh đảo. Các biển hiệu trên đảo đều bằng cả tiếng Anh và tiếng Malta, và hầu hết người Malta đều nói tiếng Anh. Bạn cũng có thể dễ dàng đạp xe xung quanh, nhưng ánh nắng mặt trời và sức nóng có thể khá khắc nghiệt, không giống như người dân địa phương.

Bạn có thể đến hòn đảo lớn Gozo khác bằng phà từ góc tây bắc của đảo Malta. Bạn không phải trả tiền để đi thuyền đến Gozo; nó khá miễn phí. Đổi lại, bạn phải trả tiền để quay trở lại Malta, nơi có sân bay duy nhất của đất nước, vì vậy cuối cùng mọi người đều phải trả tiền cho việc đi qua.

Cả Malta và Gozo đều là những điểm đến du lịch thú vị và việc ghé thăm cả hai hòn đảo trong hành trình của bạn sẽ đặc biệt ý nghĩa. Malta có thời tiết tốt quanh năm và là quốc gia được nhiều người ghé thăm để tận hưởng ánh nắng mặt trời và bãi biển. Bạn có thể dễ dàng kết hợp điều đó với nhiều hoạt động khác và đây là tuyển tập những hoạt động tốt nhất.

Malta là trung tâm lịch sử thế giới

Người ta đã sống ở Malta hơn 6000 năm. Người Malta ngày nay là một nhóm hỗn hợp mang gen từ người La Mã, người Viking, người Moor và tất cả các dân tộc khác trong suốt lịch sử đã cư trú hoặc định cư trên các hòn đảo ở giữa tài nguyênhavet.

Malta luôn là đối tượng bị chinh phục từ mọi phía và những lâu đài được bảo tồn tốt một cách ấn tượng là minh chứng cho điều này. Trên Gozo, bạn có thể tìm thấy tàn tích lâu đài 4-5000 năm tuổi và trên cả hai hòn đảo, bạn có thể khám phá các thị trấn thời Trung cổ với những bức tường dày và hệ thống phòng thủ lớn xung quanh.

Thủ đô cũ của Mdina trên Malta và Victoria - còn được gọi là Rabat - trên Gozo đều là những ví dụ ấn tượng về diện mạo thế giới trong nhiều thế kỷ trong thời Trung cổ.

Dạo quanh những con phố chật hẹp trong không khí, bạn dễ dàng có cảm giác mình như một người du hành thời gian hoặc một nhân vật phụ trong một bộ phim lịch sử.

Malta đầy rẫy những bộ phim lịch sử. Chiến tranh, xung đột và thuộc địa đã tạo nên đất nước chúng ta có ngày nay và chắc chắn bạn nên tìm một hướng dẫn viên địa phương giỏi, người có thể cho bạn biết về tất cả các chi tiết lịch sử mà các hòn đảo có rất nhiều. Đó không phải là tất cả những gì bạn có thể tận mắt nhìn thấy; nhiều điều phải được nhìn qua con mắt của một người Malta địa phương.

Ngoài bề dày lịch sử, Victoria nói riêng còn tràn đầy sự ấm cúng và cuộc sống đời thường. Những ngôi nhà phố hẹp thường thuộc sở hữu của cùng một gia đình trong nhiều thế kỷ và tất cả đều được trang trí bằng những chi tiết nhỏ liên quan đến tôn giáo và truyền thống.

Đặc biệt, vị thánh bảo trợ của Malta Saint Jørgen - người còn được gọi là Saint George hoặc Saint George - có thể được nhìn thấy trên các bức tường ngôi nhà và ở cửa trước.

Bạn thấy rất nhiều biểu tượng tôn giáo ở Malta, và cây thánh giá đặc biệt của người Malta nói riêng rất quan trọng đối với Malta. Cây thánh giá này đã được đeo bởi Dòng Malta, còn được gọi là Dòng Johanniter hoặc Anh em Thập tự trong tiếng Đan Mạch.

Lệnh này có nguồn gốc từ cái gọi là Hiệp sĩ dòng Đền, và công việc của họ chủ yếu bao gồm việc điều hành các bệnh viện và giúp đỡ những người yếu đuối và bệnh tật.

Kể từ thế kỷ 1500, Dòng Malta đã có trụ sở tại Malta, sau khi họ bị trục xuất Rhodes, và thậm chí ngày nay trật tự vẫn đóng một vai trò lớn.

Lịch sử thế giới là người bạn đồng hành thường xuyên khi bạn khám phá Malta và Gozo. Trên thực tế, có vẻ như đối với người dân địa phương, đó là cuộc sống hàng ngày quá nhiều đến nỗi họ không thực sự nhận ra tầm quan trọng về mặt lịch sử của Malta. Nhưng một khi bạn cởi mở với những câu chuyện của người dân địa phương, bạn sẽ có đủ tài liệu để lấp đầy toàn bộ kỳ nghỉ và hơn thế nữa.

Nhà thờ Crusader ở Valletta sẽ khiến bạn nghẹt thở

Một trong những trải nghiệm ấn tượng nhất bạn có thể có ở Malta là ngay giữa khu phố cổ ở thủ đô Valletta. Hầu hết mọi người có thể đã nhìn thấy một hoặc hai nhà thờ trong các chuyến đi vòng quanh thế giới và bạn có thể có cảm giác rằng chúng giống nhau. Nhưng Nhà thờ chính tòa St John là một cái gì đó của riêng nó.

Nhìn từ bên ngoài, nhà thờ trông không có gì đặc biệt. Cổng vào khiêm tốn, những bức tường màu cát không bộc lộ điều gì đang chờ đợi bên trong. Khi bước qua cánh cổng và đứng trong nhà thờ chính lịch sử của Dòng Malta, bạn không thể không bị ấn tượng.

Vàng, vàng và nhiều vàng hơn nữa đập vào mắt bạn, và nhà thờ được bao phủ hoàn toàn bằng các chi tiết từ nhiều bậc thầy vĩ đại trong quá khứ của trật tự và gia đình họ.

Mộ của các kiện tướng được chia theo quốc gia mà họ đến từ đâu và thực sự có điều gì đó để khám phá ở đây. Ở mọi nơi đều có điều gì đó để bạn xem xét kỹ hơn và một lần nữa, tốt nhất bạn nên có một người hướng dẫn giỏi ở bên cạnh.

Đối với những người quan tâm đến nghệ thuật, cũng có những món ăn để thưởng thức: Họa sĩ nổi tiếng thế giới Caravaggio có tới hai kiệt tác của ông được trưng bày trong nhà thờ.

Chúng được sơn đặc biệt cho bối cảnh ấn tượng này và mặc dù hiện tại chúng đã được gỡ xuống khỏi vị trí ban đầu và trưng bày trong một nhà nguyện bên cạnh nhưng chúng hoàn toàn đáng xem. Dành nhiều thời gian để trải nghiệm nhà thờ - có rất nhiều thứ để xem.

Khi ở Valletta, hãy cố gắng nắm bắt khoảnh khắc họ bắn đại bác từ các tuyến phòng thủ cũ trên bến cảng tự nhiên hình ngón tay. Nó diễn ra vào lúc 16 giờ chiều hàng ngày và thu hút rất nhiều người tham gia nên hãy chắc chắn rằng bạn có được một chỗ ngồi tốt nhé.

Trên thực tế, bản thân thành phố Valletta không lớn lắm nhưng được bao bọc cùng với các thành phố lân cận như Sliema và Floriana, và trên thực tế nó là một thành phố thống nhất lớn.

Cả thủ đô Valletta hiện tại và Mdina và Victoria lịch sử đều là những bối cảnh phim yêu thích của cả Hollywood và phần còn lại của thế giới khi các bộ phim lấy bối cảnh thời Trung cổ. Hầu như luôn có các bộ phim điện ảnh và truyền hình đang diễn ra, và không kém phần quan trọng là người hâm mộ phim truyền hình nhiều tập. Game of Thrones sẽ gặp những địa điểm quen thuộc.

Ẩm thực Michelin và Địa Trung Hải

Không có chuyến đi Địa Trung Hải nào mà không có thứ gì đó kích thích vị giác. Trong những năm gần đây, Malta đã trở thành một điểm đến dành cho người sành ăn đang thu hút sự chú ý trên toàn thế giới và một số nhà hàng đã được công nhận bởi Hướng dẫn của Michelin. Và thậm chí nhiều hơn nữa đang trên đường đến trạng thái tương tự.

Sự kết hợp độc đáo của Malta với những ảnh hưởng từ Bắc, Nam, Đông và Tây cũng được thể hiện rõ trong ẩm thực Malta. Đồng thời vị trí lại ngay giữa Middelhavet đương nhiên cũng để lại dấu ấn trong thực đơn thường có những món ngon từ biển xanh thẳm.

Nguyên liệu thô địa phương rất quan trọng đối với người Malta, những người phụ thuộc vào nhập khẩu từ Italien. Họ tự trồng hầu hết mọi thứ.

Do đó, các hòn đảo có rất nhiều cánh đồng rau thơm ngon, vườn nho, vườn ô liu, trang trại chăn nuôi và vườn cây ăn quả. Cùng với sự phong phú của động vật có vỏ và cá, ẩm thực Malta là vùng đất Slaraffen thuần khiết dành cho những người sành ăn.

Trong số những nhà hàng tốt nhất có thể kể đến hoa hồng ở Saint Julian's thời thượng, Gốc 81 ở Mdina và Cơm gạo ở trung tâm của Valletta.

Một trong những điều quan trọng nhất trong truyền thống ẩm thực của Malta là bánh mì bột chua đặc biệt, 'hobz malti', món ăn bắt buộc trong tất cả các bữa ăn. Đó là điều họ tự hào và thật dễ hiểu tại sao một khi bạn đã nếm thử nó.

Không chỉ ở những nhà hàng sang trọng, bạn mới tha hồ ăn uống. Ở khắp mọi nơi ở Malta, bạn sẽ tìm thấy món bánh ngọt 'pasizzi' nhân hình thuôn dài, được ăn vào mọi thời điểm trong ngày và thường dùng kèm với bia lạnh tại một quán cà phê vỉa hè.

Món bánh ngọt thường chứa đầy phô mai và ở đây bạn không thể tránh khỏi món phô mai sữa cừu phổ biến 'gbejna', loại phô mai này có cả loại mềm và kem hoặc sấy khô với hạt tiêu và rau thơm.

Món 'ftira' giống như pizza với nhân rau diếp tươi, ô liu, hành tây, cá mòi và nụ bạch hoa cũng là một trải nghiệm ngon miệng. Và đối với món tráng miệng, món ăn được yêu thích của người dân địa phương là món 'imqaret' lấy cảm hứng từ Ả Rập với nhân chà là.

Tất cả những điều này tất nhiên phải đi kèm với rượu vang hảo hạng của Malta, bia Cisk lạnh hoặc có lẽ là đồ uống hơi đắng Kinnie, được coi là nước giải khát quốc gia của Malta. Nó được làm bằng cam đắng và hỗn hợp bí mật của các loại thảo mộc và từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của người Malta.

Tự làm trong căn bếp sành điệu của Malta

Giữa mê cung những con phố và ngõ nhỏ ở thị trấn ấm cúng Victoria trên đường Gozo là nhà hàng Maldonado.

Nhà hàng nhỏ và nằm trong một tòa nhà lịch sử, bản thân nó rất đáng để ghé thăm. Và khi chuyến thăm được kết hợp với những món ăn tuyệt vời được nấu tại nhà, nó sẽ trở thành một trải nghiệm mà bạn sẽ khó quên.

Chà, khi chúng tôi nói tự chế, chúng tôi thực sự có ý đó. Tại Maldonado bạn có thể đến 'trường dạy nấu ăn' với đầu bếp bậc thầy George, người giải thích và thể hiện một cách thành thạo những gì ngon nhất trong thực đơn tiếng Malta. Và tất nhiên bạn phải tự mình làm tác phẩm nghệ thuật cho anh ấy.

Hãy làm phiên bản ftira của riêng Gozo, bánh ngọt nhồi và thậm chí cả kẹo hạnh phúc tự làm để mang về nhà sau đó. Nếu ban ngày bạn không phải là một nghệ sĩ trong bếp, đừng lo lắng; bạn đang ở trong tay tốt tất cả các cách. Và có điều gì đó đặc biệt khi ăn một món gì đó mới và ngon mà bạn tự tay làm.

Chỉ cần đưa cả gia đình đến trường dạy nấu ăn - sau đó bạn có thể biết ai là đầu bếp bậc thầy người Malta của gia đình.

Tất nhiên, bạn cũng có thể đến Maldonado và thưởng thức những món ăn ngon do chính tay các đầu bếp chuẩn bị, nhưng hãy nhớ đặt bàn vì quán rượu nhỏ ấm cúng sẽ nhanh chóng lấp đầy.

Đi tìm nguyên liệu tươi

Như đã nói, Malta gần như tự chủ được nguyên liệu ngon, và nguyên liệu thì thực sự được chiều chuộng. Malta có điều kiện thời tiết và khí hậu tốt và ở đây bạn có thể trồng hầu hết mọi thứ. Ở nhiều nơi trên Malta và Gozo, bạn có thể tham gia vào toàn bộ quá trình và tất nhiên là nếm thử trong suốt quá trình.

Dầu ô liu đang có nhu cầu cao và một trong những nơi tốt nhất để ghé thăm là nhà sản xuất ô liu Charles, người rất vui được dẫn bạn đi tham quan khu rừng ô liu của ông ấy Lấy Xmun. Ở đây bạn có được tất cả các chi tiết nhỏ và bạn có thể nếm thử kết quả cuối cùng.

Dầu ô liu nguyên chất là một thứ rất mạnh, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức một số món ngon địa phương để tăng thêm hương vị.

Khoảng giữa đảo Malta nằm Nhà máy rượu Ta'Betta. Tại đây, họ sản xuất ra loại rượu vang hảo hạng mà bạn có thể nếm thử trên sân hiên nhìn ra những vườn nho và nhìn ra thành phố thời Trung cổ Mdina ở phía chân trời. Họ cũng cung cấp các món ngon có thể ăn được ở đây, điều này chỉ khiến trải nghiệm trở nên hoàn hảo hơn.

Cách đó không xa, ngay bên dưới Mdina là Vườn Xara đã nỗ lực hết mình và tạo ra một mô hình thu nhỏ tự cung tự cấp trong trang trại, một trải nghiệm thực sự thú vị.

Nhà nghỉ kèm theo có cả phòng sang trọng lẫn phòng chức năng dành cho đám cưới và tiệc tùng, đồng thời là một trong những nơi phổ biến nhất để tổ chức lễ kỷ niệm cho chính bạn và nhau.

Ở góc đông nam, chúng ta tìm thấy làng chài Marsaxlokk đầy màu sắc và quyến rũ. Ngồi ở một quán cà phê vỉa hè ở đây và tận hưởng cuộc sống diễn ra với nhịp độ Địa Trung Hải êm đềm.

Những chiếc thuyền đánh cá đến với mẻ cá đánh bắt trong ngày được hun khói trực tiếp trên vỉ nướng và trên thực đơn tại các nhà hàng nhỏ ấm cúng dọc theo bến cảng. Đặc biệt là ứng dụng thân thiện với Instagram La Capanna là một yêu thích rõ ràng.

Cách bến cảng vài phút trang trại tự cung tự cấp Tulliera với tầm nhìn tuyệt đẹp ra những tảng đá và Middelhavet phía Nam. Ở đây bạn sẽ được chào đón bởi những chú dê, gà, ngỗng, bò và tất cả các loại động vật khác. Và bạn cũng sẽ được chào đón bằng lòng hiếu khách tuyệt vời và tất cả những món ngon tươi ngon của trang trại.

Đó chính là 'trang trại đến bàn ăn' thực sự mà bạn trải nghiệm ở đây: Bền vững và chân thực không có ngoại lệ.

Nhìn chung, Malta là hình ảnh thu nhỏ của sự chân thực. Đất nước này là sự kết hợp của mọi thứ có thể từ mọi nơi trên thế giới, và sự kết hợp này hoàn toàn độc đáo và chân thực. Hãy trải nghiệm và tận hưởng Malta và Gozo – có đủ để bắt đầu.

Hãy vui vẻ, nuông chiều bản thân và có một chuyến đi tốt đẹp.

Xem gì ở Malta? Điểm tham quan và hấp dẫn

• Valletta – thủ đô lịch sử của Malta
• Mdina - thành phố thời trung cổ với tầm nhìn ra toàn bộ Malta
• Sliema – thị trấn lân cận sôi động của Valletta
• Gozo – hòn đảo lớn thứ hai của đất nước
• Victoria – thủ đô thời trung cổ ấm cúng của Gozo
• St. John's Co-Cathedral – thánh đường ấn tượng giữa lòng Valletta
• Ẩm thực tuyệt vời của Malta
• Các hoạt động lặn, lặn với ống thở, bơi lội và dưới nước ở Middelhavet